Actualités autour de l’herboristerie & du patrimoine végétal
Rendez-vous ethnologiques de Salagon 2026 : « L’alimentation quotidienne, en Provence et ailleurs, au temps du surgelé et du snacking »
Le vendredi 6 novembre 2026, Salagon, musée et jardins (Mane, Alpes-de-Haute-Provence), organise une journée d’étude et de réflexion consacrée aux transformations contemporaines de nos assiettes et de nos habitudes alimentaires.
À l’heure où les modes de vie s’accélèrent et où les produits ultratransformés occupent une place croissante dans le quotidien, cette journée propose d’interroger la frontière entre l’imaginaire d’une « cuisine provençale traditionnelle » — riche en herbes, en plantes méditerranéennes et en savoir-faire locaux — et la réalité de nos pratiques actuelles.
Les grands thèmes abordés :
Mutations des repas : Analyse du passage des repas structurés aux nouvelles formes de grignotage et d’alimentation rapide.
Savoirs locaux et spécificités régionales : La persistance ou l’érosion des traditions culinaires et de l’usage des plantes locales.
Transmission & rôles de genre : L’évolution de la préparation des repas au sein de la famille et de la société.
Patrimoine et musées : Le rôle des institutions culturelles et conservatoires botaniques face à la patrimonialisation de la cuisine et des usages du végétal.
Cet événement est organisé par Antonin Chabert, directeur de Salagon, en partenariat avec le laboratoire IDEAS (UMR 7307 AMU-CNRS) et le Centro em Rede de Investigação em Antropologia (CRIA, Université du Minho, Portugal), avec le soutien de la Direction générale des Patrimoines et de l’Architecture (Ministère de la Culture).
Informations pratiques & Inscription
Date : Vendredi 6 novembre 2026
Lieu : Salagon, musée et jardins — Le prieuré, 04300 Mane
Renseignements & Inscriptions : Le programme détaillé et le formulaire d’inscription sont disponibles sur le site internet du musée : www.musee-de-salagon.com ou par courriel à
info-salagon@le04.fr.
