Le restaurant « Châtaignes et Champignons » dans le magazine « Esprit d’ici », 07/2025
Lors des sessions de formation à Chalencon, nos élèves ont la chance de partager leurs repas au restaurant Châtaignes et Champignons, une adresse emblématique nichée au cœur de l’Ardèche. Ici, la cuisine s’inspire directement des saveurs locales, des produits de saison et de la générosité du terroir. Ce lieu chaleureux et authentique, où la nature […]
Marion Desray dans le magazine « Esprit d’ici », 03/2025
Marion Desray, ancienne élève de l’ARH-IFH (promotion 2017-2019) se raconte dans un article du magazine « Esprit d’ici » daté de mars-avril 2025 et disponible en kiosque. Installée comme productrice et transformatrice en Ardèche, Marion Desray produit des sirops, des macérats huileux et fabrique des savons. Extrait de l’article : « LEÇONS VÉGÉTALES : Le diplôme d’herboriste n’existe […]
Prima, 10/2023
Elle Green, printemps 2021
La Croix, 07/02/2012
L’Express, 01/09/2010
Le Monde, 4/05/2016
Inf’OGM, juillet 2017
Le Dauphiné Libéré, 14/12/2020
L’Hebdo de l’Ardèche, 8/12/2020
